Ingredientes
- 1kg de mandioca (aipim) descascada
- 300g de calabresa picada
- 200g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
- 2
Em uma panela grande, frite o bacon e a calabresa.
- 3
Adicione a cebola e o alho e refogue bem.
- 4
Despeje o creme de mandioca na panela.
- 5
Deixe ferver, ajuste o sal e adicione o cheiro-verde antes de servir.
Dica: prepare um caldo quente especial para servir após o término dos cultos de domingo.